Потребление продуктов питания в белорусских семьях заметно разнится в зависимости от того, проживают они в городе или в деревне. Специалисты Thinktanks посмотрели, как именно.
Как за пять лет изменилось потребление продуктов в Беларуси
Если говорить о стране в целом, то можно заметить некоторые изменения в рационе белорусов за последнее время. Например, домашние хозяйства стали меньше потреблять хлеба и картофеля, но больше молока и молочных продуктов, мяса, яиц, овощей и фруктов.
Согласно данным Белстата, если в 2019 году одна белорусская семья в среднем съедала 78 кг хлеба в год, то в 2024 году данный показатель снизился до 73. А потребление картофеля снизилось с 58 кг до 56 кг.
При этом заметно выросло потребление молока и молочных продуктов — с 265 кг в 2019 году до 295 кг в 2024 году. За этот же период потребление мяса выросло на 9 кг, яиц — на 32 шт., овощей — на 2 кг, фруктов — на 4 кг.
Неизменным осталось потребление рыбы и рыбопродуктов (15 кг), масла (11 кг) и сахара (27 кг).
Различие питания в городах и селах
В деревнях белорусские семьи значительно меньше пьют молока и едят молочных продуктов. В 2024 году на одно домохозяйство в деревне приходилось 281 кг молока и молочных продуктов в год, а в городе — 299 кг.
Также сельские жители немного меньше едят мяса — 85 кг, а в городе — 86 кг. Потребление фруктов тоже оказалось меньше, их деревенские семьи едят 60 кг в год, а городские — 76 кг в год.
При этом есть немало продуктов, которые в деревнях едят намного больше, чем в городе. Например, сельские жители потребляют на 8 кг хлеба больше, чем городские, картошки — на 24 кг, овощей — на 15 кг, сахара — на 2 кг.
Семьи с детьми питаются хуже, чем семьи без детей
В Беларуси семьи с двумя и более детьми едят меньше продуктов всех категорий, чем семьи без детей. Причем эта разница довольно заметная.
Так, например, в 2024 году на одного человека из семьи без детей приходилось 84 кг хлеба в год, а на одного человека из семьи с двумя и более детьми — 54 кг. В семье без детей съедают по 95 кг мяса в год, а с детьми — только 68 кг. С молоком и молочными продуктами разница еще более заметна — 350 кг в семье без детей против 201 кг в семье с детьми.
По другим продуктам ситуация выглядит следующим образом:
-
Рыба: семья с двумя и более детьми — 10 кг, семья без детей — 17 кг
-
Масло: семья с двумя и более детьми — 8 кг, семья без детей — 12 кг
-
Яйца: семья с двумя и более детьми — 173 шт., семья без детей — 281 шт.
-
Картофель: семья с двумя и более детьми — 44 кг, семья без детей — 63 кг
-
Овощи: семья с двумя и более детьми — 56 кг, семья без детей — 105 кг
-
Фрукты и ягоды: семья с двумя и более детьми — 53 кг, семья без детей — 82 кг
-
Сахар: семья с двумя и более детьми — 21 кг, семья без детей — 30 кг
При этом в 2024 году по сравнению с 2019 годом семьи с двумя и более детьми стали меньше потреблять хлеб, молоко и молочные продукты, рыбу, картофель, овощи, фрукты и сахар.
Потребление продуктов по регионам
Если смотреть на потребление продуктов по областям Беларуси, то Брестская область лидирует по потреблению хлеба. Город Минск на первом месте по потреблению молока, молочных продуктов и фруктов.
Гомельская область лидирует по потреблению яиц. Картофель больше всего едят в Брестской и Гомельской областях, овощи — в Витебской, мясо и мясные продукты — в Минской и Гродненской областях, а рыбу — во всех одинаково, кроме Минска — там немного меньше.
ThinkTanks может не разделять мнение авторов исследований и публикаций.